Was ist boeuf bourguignon?

Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles französisches Schmorgericht aus der Region Burgund. Es besteht aus Rindfleisch, das in Rotwein geschmort und mit Gemüse und Kräutern verfeinert wird.

Zu den typischen Zutaten gehören neben Rindfleisch und Rotwein auch Schalotten, Möhren, Knoblauch, Speck und Pilze. Das Gericht wird langsam geschmort, damit das Fleisch zart und saftig wird und die Aromen der Zutaten gut miteinander verschmelzen.

Boeuf Bourguignon wird traditionell mit Kartoffeln, Nudeln oder Baguette serviert und ist ein beliebtes Gericht in der französischen Küche. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abende im Kreis von Familie und Freunden.